Ume ocot 200ml

1,80

Nie je na sklade

Katalógové číslo: 3562 Kategórie:

Ume ocot má výraznú slano-kyslú chuť a príjemnú ľahkú ovocnú arómu. Výborne sa hodí do šalátových zálievok. Využijete ho pri príprave kulajdy alebo šošovice na kyslo a tiež na dochutenie všetkých pokrmov, kam potrebujete dodať slano-kyslú chuť.

Nejde v skutočnosti o ocot, vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe nakladaných sliviek – umeboshi.
Výrobca MUSO uvádza, že umeocot pomáha pri nechutenstve, zažívacích problémoch a únave.

Výroba umeoctu:
Umocet je tekutina, ktorá sa vylučuje pri fermentácii nakladaných sliviek – umeboshi.

  1. Slivky umeboshi sa zberajú na jar.
  2. V deň zberu sa nasolia a potom sa nechávajú niekoľko dní sušiť na slnku.
  3. Keď sú takmer usušené, naložia sa do slaného nálevu, zaťažia kameňmi a nechajú kvasiť.
  4. Do nálevu sa tiež pridávajú shizo listy. Vzhľadom pripomínajú okrasnú žihľavu. Pridávajú sa kvôli konzervačným účinkom a krásne purpurovej farbe.
  5. Červená tekutina, ktorá sa pri kvasení sliviek vylučuje, sa nazýva ume-su, v češtine sa ujal názov umeocot.

Zloženie: Ume slivkový ocot biely 61 % (ume slivka 80 %, morská soľ 20 %), shiso lisy, jedlá soľ morská. Môže obsahovať stopy lepku.:

Hmotnosť: 200ml

Výrobca: Country Life

Krajina pôvodu: Japonsko

Nutričné hodnoty na 100g:

Energetická hodnota 73 kJ / 17 kcal
Tuky: 0,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 3,4 g
z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 0,2 g
Bielkoviny: 0,8 g
Soľ: 25,1 g
Hmotnosť 0.440 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.