Ľanový olej lisovaný za studena

5,4610,12

Vymazať
Katalógové číslo: - Kategórie:

Tento ľanový olej má príjemnú typickú chuť ľanových semienok. Je lisovaný a stáčaný pomocou špeciálnej technológie OXYGUARD, vyvinutej špeciálne pre spoločnosť Rapunzel na lisovanie citlivých olejov. Olej sa lisuje pri nízkej teplote (bez použitia tepla), bez prístupu svetla a vzduchu. Teplo, svetlo a vzduch totiž urýchľujú oxidatívnú degradáciu esenciálnych mastných kyselín.

V ľanovom oleji, lisovanom za studena, sa nachádzajú vo väčšom množstve esenciálne mastné kyseliny, najmä dvakrát nenasýtená kyselina linolová (omega-6 mastná kyselina) a trikrát nenasýtená kyselina linolenová (omega-3 mastná kyselina). Vďaka vysokému obsahu esenciálnej kyseliny alfa-linolenovej je ľanový olej jedným z najcennejším jedlým olejov vôbec.

Olej sa výborne hodí k šalátom a do teplých pokrmov po varení. Dipy a studené omáčky získajú s ľanovým olejom zaujímavú arómu. Olej je veľmi chutný so zemiakmi, do fazuľového alebo šošovicového šalátu a do šalátu zo zemiakov a sekaných orechov. Olej je veľmi chúlostivý a tepelným spracovaním sa cenné látky ničia.

Ak nenájdete vo svojej kuchyni pre ľanový olej využitie, môžete ho užívať denne jednu lyžičku pre zdravie.

Skladovanie: Fľašu starostlivo zatvárajte. Olej musí byť chránený pred kyslíkom, pretože ten ničí nenasýtené mastné kyseliny. Olej skladujte na tmavom mieste, svetlo je totiž najväčší nepriateľ plnohodnotných olejov (mnohonásobne urýchľuje reakciu mastných kyselín so vzdušným kyslíkom). Olej uchovávajte v chlade – v studenom oleji prebieha výrazne menej reakcií (a navyše pomalšie) vedúcich k jeho znehodnoteniu. Nechávajte ho preto v chladničke.

Zloženie

Ľanový olej lisovaný za studena. V bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Výrobca: Rapunzel

Krajina pôvodu: Rakúsko

Výživové hodnoty v 100g

  • Energetická hodnota  3700 kJ/900 kcal
  • Tuky 100 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 9,7 g, z toho jedenkrát nenasýtené mastné kyseliny 20,9 g, z toho viackrát nenasýtené mastné kyseliny 69,4 g,
  • kyselina linolenová (omega 3) 53,3 g
  • kyselina linolová (omega 6)   16,1 g
  • Sacharidy 0 g, z toho cukry   0 g
  • Bielkoviny      0 g
  • Soľ 0 g
  • Vitamín E 12 mg (100 % RHP)
Hmotnosť -
Objem

250 ml, 500ml

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.