Ľanová múka sa získava jemným namletím semienok čiastočne zbavených oleja. Tým sa predĺži jej trvanlivosť (olej je tá zložka ľanových semienok, ktorá po namletí spôsobuje ich degradáciu) a zároveň zvýši prisvojitelnosť cenných látok, ktoré sú inak zabudované v semienku. Múka má neutrálnu chuť a vysokú schonost napučiavať. Vďaka tomu je nutné ju konzumovať s dostatočným množstvom tekutín a neprehnať to s jej množstvom. Odporúčaná dávka je cca 1 lyžica múky denne.
Táto jemne mletá múka z ľanových semienok čiastočne zbavených oleja je veľmi zaujímavá ako nutrične, tak spôsobom použitia. Je veľmi bohatá na rastlinné bielkoviny, čo ocenia predovšetkým vegáni, vegetariáni a športovci: 100 g múky obsahuje 40 g bielkovín. Ľanové múka obsahuje iba 3,9 g sacharidov (z toho je 3,8 g jednoduchých cukrov), a je preto vhodná ako zahusťovadlo pri nízkosacharidových diétach.
POUŽITIE: Ľanová múka po namočení do tekutiny silne napučí, a je preto vynikajúca pre zahusťovanie nápojov a pokrmov. Používame ju pre zahusťovanie koktejlov, polievok, omáčok a zeleninových pokrmov. Hodí sa aj do proteínových nápojov, müsli, jogurtov, do pečených aj nepečených dezertov, palaciniek, fašírok, kaší a rady ďalších pokrmov.
HMOTNOSŤ: 250 g
KRAJINA PÔVODU: Nemecko
Skladujte v suchu
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.