Lahôdkové droždie 150g

2,59

Katalógové číslo: 1523 Kategórie:

Lahôdkové droždie je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jedla. Ide prirodzene o bezlepkovú potravinu pripomínajúcu chuťou aj vôňou parmezán. Lahôdkové droždie je deaktivované – nedá sa teda použiť na kysnutie. Výborne dochutí nátierky, omáčky, rizotá, pestá …

Lahôdkové droždie sa vyrába na substráte bohatom na cukry – môže to byť napríklad melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae sa nechajú niekoľko dní premnožiť. Potom sa zmes suší do podoby jemných vločiek a pri sušení zľahka ohrieva na teplotu mierne prevyšujúcu 40 ° C, aby sa droždie deaktivovalo.

Tipy na použitie:

  • karbonátky
    – pridajte 2 lyžice (alebo viac, podľa chuti) k svojmu obľúbenému receptu;
  • drožďová nátierka
    – zmiešajte droždie so zmixovaným údeným tofu a trochou olivového oleja, pridajte na drobno nakrájanú cibuľu a sušené alebo čerstvé bylinky;
  • vajíčková nátierka
    – restujte nakrájanú cibuľu na 2 lyžiciach olivového oleja, pridajte 3-4 vajíčka a premiešajte, dochuťte 2 lyžicami lahôdkového droždia, soľou, korením a bylinkami;
  • bazalkové pesto
    – rozmixujte 30 g bazalky, 30 g píniových orieškov, 20 g lahôdkového droždia, 80 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 lyžičku soli (nebojte sa experimentovať a vyskúšajte rôzne druhy byliniek a orieškov – napríklad hladkolistú petržlenovú vňať s kešu orieškami);
  • smotanové omáčky,
  • rizotá,
  • šaláty,
  • dusená zelenina,
  • strukovinové jedlá,
  • na chlieb natretý maslom alebo tvarohom.

Zloženie: Sušené kvasnice. Môže obsahovať stopy lepku.

Hmotnosť: 150g

Výrobca: Country Life

Krajina pôvodu: Česká republika

Nutričné hodnoty na 100g:

Energetická hodnota 1 370 kJ / 327 kcal
Tuky: 5,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,7 g
Sacharidy: 9,0 g
z toho cukry: 8,0 g
Vláknina: 27,0 g
Bielkoviny: 49,0 g
Soľ: 0,5 g

 

 

Hmotnosť 0.150 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.